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探寻法国20道著名甜点
法式牛角面包（Croissant）：几乎是世界上每张咖啡厅菜单的固定死板，不需要过多介绍。这道传统的法国甜点呈长形，并呈一轮轻微的弯曲，外壳酥脆，而里面又特别的柔软。
巧克力软心蛋糕（Chocolate Fondant）巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（l***a-cake）并不是一种东西，虽然都是饱含浓浓的巧克力，但是熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。
慕思蛋糕慕思蛋糕起源于法国巴黎，由法国甜品品牌的创始人索迪斯发起，因此的慕思蛋糕可谓经典。木丝和布丁一样是一种甜点，比布丁软入口即化。制作木丝最重要的是果冻原料如琼脂明胶粉果冻粉等。慕斯入口即化抹茶清香怡人。
舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白，但***用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌。
玛德琳色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。欧培拉夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。舒芙蕾又称蛋奶酥、梳乎厘，它的材料就是鲜奶和蛋白，但***用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。
慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是法国著名的一种甜点，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，所以非常受人们欢迎。
婚礼甜品台的做法步骤图,婚礼甜品台怎么做好吃
1、翻糖蛋糕。翻糖蛋糕是近几年才开始流行的，用于中式婚礼的甜品台，就一定要选用大红色作为蛋糕整体的底色，如果喜欢雍容华贵的感觉，可以缀上一些牡丹花，如果喜欢简洁一点的，可以捏一对穿着中式礼服的新人在上面。
2、然后可以根据摆台的层数来摆放不同类型的甜品，或者是做一个马卡龙小三堆，把各式各样的甜品搭配起来形成婚礼中一个不错的风景。比较常见的甜品台物品有马卡龙、慕斯蛋糕、布丁等等，也可以准备一个巧克力喷泉也非常不错。
3、巧克力喷泉 来宾可以用水果串蘸着巧克力酱食用，是好玩又好吃的一种甜品形式。现场棉花糖表演 高端一点的甜品台可以安排专人现场做棉花糖，这种甜品可以瞬间把婚礼现场变成游乐派对。
4、杯子蛋糕一般是婚礼甜品桌上的常客。婚礼上的杯子蛋糕一般会放一点巧克力或者奥利奥，增加甜蜜度，寓意新人今后的日子甜甜蜜蜜，恩恩爱爱。
水果塔怎样做好吃呢?
【水果塔】食物：低筋粉160克，生鸡蛋3个，牛乳100克，玉米粉40克，发酵粉4克，无盐黄油60克，细砂糖60克。草莓适当。做法；第一步将牛奶和细砂糖放进一个碗里，然后将生鸡蛋打进碗里。拌匀就可以，不用消磨。
把冰凉的卡仕达酱装进挤花袋，在放凉的塔皮里面挤上满满的卡仕达酱，铺上水果，再撒上糖粉，好看又好吃的水果塔轻松完成，自己吃很开心，请朋友吃也好有面子。
蛋挞皮可以用来做酸奶水果塔，简单美味，具体做法如下：食材：蛋挞皮适量；酸奶（浓稠的）适量；水果（草莓，芒果，蓝莓，覆盆子等）适量；果酱或炼乳（可以用果泥代替）适量。蛋挞皮解冻。
涂抹果酱于塔壳上方，口味可依喜好决定。卡士达粉分次加入牛奶，搅拌均匀成乳***的卡士达酱。将卡士达酱涂抹于塔壳上方。依序摆上苹果丁与蓝莓即可。摆上装饰用糖花，撒上食用花瓣，让水果塔更增添层次感。
制作步骤：在晾凉的塔皮里螺旋式挤入制作好的卡仕达酱。激活你的艺术家细胞，按照喜好码放水果，点缀上薄荷叶啦，巧克力豆啦都可以。
华丽法式水果塔怎样做好吃?
塔皮放凉，将打发的鲜奶油挤在塔杯内。步骤14 再在奶油上放置上水果。步骤15 美味的水果塔就做好了。
做法 将烤好塔皮涂抹上一层巧克力，放冷冻冰藏。待巧克力冰硬后，将法式布丁馅装入平口挤花袋中，填装于塔内，上面装饰水果即可。
把冰凉的卡仕达酱装进挤花袋，在放凉的塔皮里面挤上满满的卡仕达酱，铺上水果，再撒上糖粉，好看又好吃的水果塔轻松完成，自己吃很开心，请朋友吃也好有面子。
法式巧克力塔的做法 步骤3筛入（低粉+可可粉）的混合物，用刮刀混合压成一块后放入冰箱冷藏一小时。法式巧克力塔的做法 步骤4塔模（涂层黄油以防粘黏）里放入面团，并且用叉子戳洞后放入烤箱180°25分。
喜欢酸酸甜甜的口感，我做了这款小清新的法式水果塔，酥酥的塔皮，挤上满满的香草卡仕达酱，搭配奇异果和树莓，会带给你不一样的味蕾体验。
法式甜点的做法 火龙果海绵蛋糕 三个蛋黄加入40克的砂糖打到发白。打发蛋白和50克砂糖，然后轻轻拌入蛋黄中。面粉过筛加入，再加入植物油和煮过并放置常温的火龙果汁。拌匀后放入磨具。
