摘要：
本文目录一览：1、法餐都有什么菜品2、关于法餐的礼仪?... 本文目录一览：
法餐都有什么菜品
1、法式白汁烩小牛肉：作为一道既传统又家常的法国料理，其注重酱汁的法餐，白汁是这道菜的精髓，新鲜的奶油、洋葱、芹菜、胡罗卜、蛋黄、面粉、牛肝菌、少许柠檬汁，通过慢炖将白汁的风味融入鲜嫩的小牛肉中。
2、开胃菜 hors d‘oeuvre 这是第一道菜，用以提高食欲。一般是份量较小的冷盘，菜式主要有熏鲢鱼、生蚝或面包。开胃菜的味道、颜色和食物形状，会避免在下一道菜中重复出现。
3、法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。
4、法式焗蜗牛：是法国一道非常有名的菜式，法国人将食用蜗牛视为时尚与身份的象征，在重大的节日里，法式焗蜗牛是备受推崇的盘中餐。蜗牛的肉质非常的紧实且饱满多汁，在很多的地方都被大家称为是高端食材。
5、煮蛋卷是法国一道非常受欢迎的早餐菜肴，它是由锅中的奶酪、火腿、大葱、香菜和黑胡椒制成的。它的制作方法相当简单，只需将所有食材放在煮蛋上就可以了。因为它既膨胀又有美味，所以它的营养价值也比较高。
6、大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3。副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
关于法餐的礼仪?
切忌乱使刀叉，不要以为摆在你面前的几副用刀叉可以任意使用， 其实他们是有严格的顺序的，要由最外边的餐具开始，由外到内。切忌乱摆乱放用过的刀叉，吃完每道菜，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常不礼貌。
吃法国菜是一种享受，懂得餐桌礼仪是一种文化。1．座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。2．入座：入座通常由侍应带领，侍应更会为女士拉椅子。
在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧？” 1进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可先自我介绍。
法国怎么结婚
第婚前充分准备 在法国婚礼流程里，婚前一定要做好充分准备，在法国结婚要受到法律保护，也必须是到***机构注册结婚的，否则婚姻不受法律保护。
在法国婚礼仪式，喜宴完毕并并不是总体步骤的完毕，一般会有一个演奏会或是晚会的中小型主题活动，国外结婚流程，这一主题活动，不容易所有人参与，可是绝大多数较为熟知的客人，喜爱留下送上祝愿都是在会。
法律主观：中国公民在中国境内申请结婚。必须双方亲自到一方户口所在地的婚姻登记机关申请结婚登记，申请时，应当持下列证件和证明：（1）户口证明；（2）居民***；离过婚的，还应当持离婚证。
法国人的婚礼仪式通常是先在市***注册登记结婚，然后再到一个私人场合邀请所有的亲朋好友举行婚礼，如果是信仰天主或者是***教的新婚夫妇多数会选择在教堂由牧师为他们再主持一次婚礼。
法国中世纪宫廷贵族的婚礼通常是庄重隆重的盛大场合，充满着独特的仪式和传统。
法国用餐礼仪
高脚杯放在盘子的左前方，由左到右由大致小。一般 在饭桌上会置放最少2个高脚杯，一个装水，另一个装酒。也是有长细的高脚杯能够用于喝香槟。如果你拆换高脚杯时，一样必须 拆换水杯。
法国人喜欢比预定用餐时间提早到达，先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。 开胃酒： 侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。
法国用餐礼仪主要包含入座礼仪、用餐注意事项、离开及小费三部分。入座入座最得体的是从座位左侧入座，当椅子被拉开后，女士从桌子边站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面椅子的时候，就可以坐下来了。
法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
法国菜原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙拉、甜品和咖啡。用餐礼仪：1进入餐厅时，以女士为先，后入座的男士该为前面的女士把座椅拉开；当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。
努力尽量吃，吃不完也不要请服务生打包，在法国，打包会被认为是乞丐的行为。
